quelques couleurs d'automne ...

le potimarron

Le potimarron est très riche en vitamines A, B, C, D, E, en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium...), en acides aminés, en acides gras insaturés, en amidon, en sucres naturels et en carotène.

Plus le fruit est conservé dans une cave sèche, plus ses teneurs en vitamines et en sucre augmentent.

Comme les potirons, les potimarrons peuvent être consommés en potage, au four avec de l'ail, frits ou en tourte. À la différence du potiron, il n'est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson.

La doubeurre ou butternut est une variété de Courge musquée, une plante de la famille des Cucurbitacées.

Le nom français évoque le goût délicieux de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais, butternut, est également employé car il est véhiculé par la fête d'Halloween.

ce sont des variétés de courges beaucoup plus délicates et plus fines que les simples citrouilles

voir sur le net les recettes il n'y a pas que les veloutés, pensez aux gratins aux purées

ou à la vapeurs en accompagnement d'une viande !

ensuite il y a eu  les poires, les pommes et les figues

mais les plus beaux sourires de l'automne sont ceux là !

ici Chloé et sa copine Chloé

superbe les dentitions  vous ne trouvez pas ?

là Joan qui donne un pot de miel a papy  en disant :

" tu nous feras du pain d'épices ?  "

c'était un beau mercredi d'automne !

Comments

[mimi pinceaux]

quel charme fou ces sourires édentés, alors le papy? il était bon ce pain d'épice? comment ne pas craquer quand ils nous demandent quelque chose? les cougourdes sont bien jolies et bien colorées, ça fait tout le charme de l'automne ça madame! un bien joli panier pour fêter cette nouvelle saison!
très gros bisous

[chantal]

et bien il est temps de voir le dentiste les Chloé
mais que c'est beau des sourires d'enfants heureux
et alors papy
pas encore fait ce pain d'epice !!!!!
joan il aime

[Caroline]

L'automne arrive doucement et voilà de bien belles photos.
Tes petits sont adorables et tu dois être aux anges de les avoir près de toi.
Bisous bon week end

[babette]

l'automne a du charme
merci pour ton appel d'hier même si cela a été bref tu as vu je suis très occupé avec miss charlyne
la elle fait sa sieste et vu le beau temps, une balade s'impose a réveil
tes petits ont une bonne bouille, je vois que la sourie a du boulot avec les filles
bisous

[rsylvie]

c'est vrai que le plus beau tableau d'automne n'est pas la chutte des dents,,,,, ni des feuilles mais bien ces jolis sourires !
douce journée à toi

pst... entre nous, pour le tryptique, suis de ton avis !